Ein Abend voller Genuss, Herzlichkeit und gemeinsamer Momente.
Gönn dir einen Jahresausklang, der unter die Haut geht: gutes Essen, wundervolle Menschen und ein Menü, das nicht nur schmeckt – sondern berührt. Gemeinsam kochen wir ein Silvester-Dinner, das festlich, aromatisch und trotzdem für jede:n machbar ist. Jeder Gang erzählt seine eigene kleine Geschichte. Jetzt anmelden und Platz reservieren!
🥂 Vorspeisen – Ein eleganter Start in den Abend
• Lachs-Tatar im Glas
Fein geschnittener Lachs, zart mariniert mit Limette, Dill und milden Gewürzen – angerichtet im Glas, leicht, frisch und unheimlich aromatisch.
(Auf Wunsch vegetarisch: Avocado-Mango-Tatar – cremig, fruchtig, sonnig.)
• Mini-Suppenshots
Wahlweise eine samtige Kürbis-Ingwer-Suppe oder eine mediterrane Tomate-Basilikum-Suppe.
Warm, duftend, einladend – wie ein kulinarischer Handschlag zum Ankommen.
• Frisches Focaccia aus dem Ofen
Goldene Kruste, weiche Krume, Rosmarin, Meersalz – und der Duft, der sofort das Gefühl von „Hier bin ich richtig“ erzeugt.
🍽️ Hauptgang – Ein Höhepunkt, der verbindet
• Rosa gebratenes Rinderfilet
Auf den Punkt gegart nach der sanften Niedrigtemperatur-Methode – zart, saftig, elegant.
Dazu eine tief aromatische Rotwein-Schalotten-Sauce, die den Abend ein wenig nach Kaminfeuer schmecken lässt.
• Garnelen in Knoblauch-Chili-Butter
Leicht scharf, herrlich duftend, perfekt ergänzend – ein kleiner Ausflug ans Meer mitten im Winter.
• Kartoffel-Trüffel-Püree
Cremig, weich, luxuriös – ein Püree, das im Mund schmilzt und mit einem Hauch Trüffel leise „Silvester“ sagt.
• Winterliches Ofengemüse
Goldene Karotten, farbenfrohe Paprika, aromatische Zucchini – im Ofen geröstet, knackig und voller Aromen.
🍰 Dessert – Ein süßer Start ins neue Jahr
• Silvester-Schoko-Mousse
Luftig, seidig, schokoladig – ein Löffel Glück, der auf der Zunge zergeht.
• Karamellisierte Orangen mit Mascarponecreme
Fruchtig, warm, duftend – eine Dessert-Kombi, die überrascht und begeistert.
• Mini-Pavlovas
Knuspriges Baiser, eine leichte Creme, frische Früchte – zart, festlich und ein echter Hingucker.
• Wein- und Sektbegleitung während des gesamten Abends
• Champagner um Mitternacht – ein Glas inklusive
• Abschließender Genuss: duftender Espresso & edle Champagnertrüffel
💛 Warum dieses Menü?
• Weil es nicht nur satt macht, sondern glücklich.
• Weil es gemeinsam entsteht.
• Weil du jeden Gang selbst mit gestalten wirst – und ihn mit Menschen genießt, die denselben Wunsch teilen:
Den Jahreswechsel in Wärme, Freude und Genuss zu erleben.
Noch kein passendes Geschenk?
Wer noch auf der Suche nach einem stilvollen und vielseitigen Geschenk ist, findet in den Gutscheinen von Ela-Events eine besonders attraktive Option. Die hochwertig gestalteten Gutscheine erfreuen sich großer Beliebtheit und ermöglichen Zugang zu einem breiten Erlebnisportfolio: Von kulinarischen Stadtführung bis hin zu exklusiven Kochkursen im Dinnerclub.
Diese Formate eignen sich gleichermaßen für Team- wie für Familienevents und stehen für geselligen Austausch, Genuss und ein spürbares „Wir-Gefühl“. Darüber haus bietet Ela-Events die Möglichkeit, private Feiern – etwa Geburtstage – professionell ausrichten zu lassen, sodass Gastgeber entspannt genießen können, während alle organisatorischen Details übernommen werden. Für weitere Informationen steht Gabriele Förster Interessierten gerne jederzeit unverbindlich zur Verfügung.
Veranstaltungsort
Die Kochschule liegt zentral in der Ratinger Innenstadt und ist bequem mit dem Auto oder öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Parkplätze stehen direkt am Veranstaltungsort zur Verfügung.
Termin & Preis
Datum: 31.12.2025
Beginn: 18:00 Uhr
Ende: 01.01.2026 um 01:00 Uhr
Preis: 129 € pro Person
Hinweis: Die Teilnehmerzahl ist stark begrenzt – sichern Sie sich frühzeitig Ihren Platz.
Starten Sie mit Genuss, Stil und einer besonderen Erfahrung ins neue Jahr.
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Haftungsausschluss:
Die Teilnahme an den Kochveranstaltungen erfolgt auf eigene Verantwortung. Der Veranstalter übernimmt keine Haftung für Unfälle, Verletzungen oder Schäden, die während der Veranstaltung enstehen. Bitte achten Sie auf persölnliche Sicherheit, insbesondere beim Umgang mit scharfen Messern, heißen Oberflächen und Küchengeräten.